BI­JE­LO PO­LjE - U okvi­ru pro­jek­ta „Edu­ka­ci­ja o zna­ča­ju i oču­va­nju lo­kal­ne hra­ne” ko­ju spro­vo­di NVO Ki­sje­le Vo­de ko­ja je po­dr­ža­na od stra­ne Se­kre­te­ri­ja­ta za ru­ral­ni i odr­ži­vi raz­voj Bi­je­log Po­lja spro­vo­di se niz ak­tiv­no­sti. Part­ne­ri na pro­gra­mu su Tu­ri­stič­ka agen­ci­ja „Rams” i or­ga­ni­za­ci­ja Slow Food Bje­la­si­ca Ko­mo­vi i Pro­kle­ti­je.
-Pr­va ak­tiv­nost su bi­le pre­zen­ta­ci­je o lo­kal­noj hra­ni ko­je su se odr­ža­ne u osnov­nim ško­la­ma ,,Ri­sto Rat­ko­vić” i ,,Du­šan Ko­rać” na ko­ji­ma su uče­stvo­va­li uče­ni­ci dru­gog, če­tvr­tog i pe­tog raz­re­da. Pre­zen­ta­ci­jom su dje­ci da­te in­for­ma­ci­je o pu­te­vi­ma hra­ne od po­lja do sto­la, raz­li­ka­ma iz­me­đu zdra­ve i ne­zdra­ve hra­ne, uži­na­ma ko­je tre­ba da je­du itd…-ka­že ko­or­di­na­tor­ka pro­jek­ta Iva­na Mi­li­će­vić Ka­lić.
Ona do­da­je da je dru­ga ak­tiv­nost bi­la obi­la­zak vi­še se­o­skih do­ma­ćin­sta­va.
- Dje­ca iz OŠ ,,Ri­sto Rat­ko­vić” su po­sje­ti­li vr­šnja­ke iz ško­le ,,Vuk Ka­ra­džić” u Bi­stri­ci, do­ma­ćin­stvo Pi­li­ca i rib­njak. Dje­ci su pre­zen­to­va­ni uslo­vi u ko­ji­ma se­o­ska dje­ca po­ha­đa­ju ško­lu, slič­no­sti i raz­li­ke iz­me­đu grad­skih i se­o­skih ško­la. U do­ma­ćin­stvu Pi­li­ca su se upo­zna­li sa vo­đe­njem do­ma­ćin­stva, te uži­va­li u osve­že­nju na­pra­vlje­nom od sa­sto­ja­ka ga­je­nih u ba­šti ovog do­ma­ćin­stva. Iz­let je za­o­kru­žen po­sje­tom rib­nja­ku Mu­zu­ro­vi­ća u Bi­stri­ci.
Uče­ni­ci OŠ „Du­šan Ko­rać” išli su u po­sje­tu se­o­skom do­ma­ćin­stvu Pe­šić u To­ma­še­vu ko­je se ba­vi pro­iz­vod­njom li­sna­tog si­ra. Oni su ugo­sti­li sko­ro 80 đa­ka iz ove ško­le i po­ka­za­li im ce­lo­kup­no ima­nje, za­tim je de­ci po­slu­žen ru­čak – pri­ga­ni­ce, li­sna­ti sir, med, aj­var, do­ma­ći pek­me­zi, to­plo ku­va­no mli­je­ko, do­ma­ći sok i čaj….Na­kon Pe­ši­ća dje­ca su po­sje­ti­la et­no se­lo Vu­ko­vić -is­ti­če Ka­lić i do­da­je da su ak­tiv­no­sti re­a­li­zo­va­ne u sklo­pu svjet­ske kam­pa­nje Slow Food-a „Je­di lo­kal­no” od 16. ok­to­bra do 5. no­vem­bra, a od 6. no­vem­bra po­či­nje ak­ci­ja „Sku­vaj­mo bo­lju bu­duć­nost”. Na­kon to­ga, 10. de­cem­bra se obi­lje­ža­va „Ter­ra Ma­dre/Dan maj­ke ze­mlje” ko­ji će bi­ti or­ga­ni­zo­van kao sa­jam hra­ne ko­ji će oku­pi­ti broj­ne pro­iz­vo­đa­če iz Cr­ne Go­re.
Ovom pri­li­kom i ho­land­ski blo­ge­ri Ma­ri­an­ne van Twil­lert i Paul Wen­ne­kes po­sje­ti­li su mno­go­broj­na do­ma­ćin­stva u op­šti­ni Bi­je­lo Po­lje. Bi­li su u do­ma­ćin­stvu Ća­to­vić u Ku­ku­lja­ma, kod Sal­ko­vi­ća u Pot­kraj­ci­ma, po­ro­di­ce Jok­si­mo­vić u Ra­so­vu itd.
Ina­če, pr­va Slow food za­jed­ni­ca pod na­zi­vom Slow food Mon­te­ne­gro- Bje­la­si­ca Ko­mo­vi i Pro­kle­ti­je osno­va­na je 2016. go­di­ne. Za­jed­ni­cu su osno­va­li za­po­sle­ni u Tu­ri­stič­koj agen­ci­ji Rams i Re­gi­o­nal­na raz­voj­na agen­ci­ja Bje­la­si­ca&Ko­mo­vi i Pro­ke­le­ti­je. Sje­di­šte za­jed­ni­ce je u Bi­je­lom Po­lju, a tre­nut­no bro­ji pre­ko 30 čla­no­va. Ova or­ga­ni­za­ci­ja se ba­vi oču­va­njem i pro­mo­ci­jom sta­rih za­na­ta, re­ce­pa­ta, do­ma­će hra­ne i na­mir­ni­ca, oču­va­njem autoh­to­nih bilj­nih i ži­vo­tinj­skih vr­sta ko­ji­ma pre­ti iz­u­mi­ra­nje zbog in­du­strij­ske pro­iz­vod­nje itd.M.N.